receta
en una olla con tapa poner un poco de aceite y ponerlo al fuego unos segundos con la tapa para que se caliente,pasados unos segundos le ponen un poco de maíz Piscingallo a la olla y la vuelven a tapar,hay que agitar la olla de vez en cuando y nunca hacerlo sin la tapa,agitarlo de vez en cuando evita que se quemen,cuando dejan de hacer ruido volver a agitar y así,cuando deja de hacer ruido definitivamente sacar la olla del fuego y destaparla,volcar los pochoclos a un bol.
ahora viene la parte del caramelo,en la misma olla poner mas o menos 2 cucharadas de azúcar,volver a poner los pochoclos cocidos e ir revolviendo con cuchara de madera para que no se pegue el azúcar en el fondo de la olla y para que la mayoría de los pochoclos queden con caramelo,cuando vean que no hay mas azúcar en el fondo lo sacan del fuego y listo,pochoclo acaramelado.
ahora las garrapiñadas
en una sartén ponen 2 cucharadas de azúcar,y llenan la sartén con agua,le ponen un puñado de maní crudo y empiezan a mezclar constantemente con la cuchara de madera,tarda un poco en hacerse,pero vale la pena,pasado un tiempo verán que el agua se empieza a evaporar y se forma una especie de arena que se le pega al maní,seguir revolviendo un poco mas hasta que tome un poco de color y listo.
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espero que lo intenten,les deseo suerte
Buenisimo , gracias Alan por la receta ,, !! ñam ñam
ResponderEliminarque bien alan!!! la garrapiñada no sabia hacerla! me viene barbaro!! pepepeepeeeee con estos frios que siguen aun no se quieren ir esta lindo para garrapiñadita! y pochoclo o pop como decimos aca! oeoeoe gracias alannnnnn!!!
ResponderEliminarGracias por la receta, lo probare a ver si me sale bien. Buena entrada.
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